Tanulj a borokról podcast

Hallgasd, tanulj és érezd jól magad

Borkóstolói kisokos és podcast, hogy le ne maradj a legújabb epizódokról

Hallgasd itt is!

Podcast epizódok

Epizód
01
Tanulj a borokról Podcast - Bemutatkozás


Tanulj a borokról Podcast első részeiben átvesézzük a borokat töviről hegyére. Úgy gondolom fontos az, hogy átfogó képet kapjatok a témában és a Podcast erre kitűnő platfrom számomra is. 

EPIZÓD
02
Tanulj a borokról Podcast - epizód #2: Mi a bor


Először is érdemes tisztázni azt, hogy mi is az a bor nem igaz? hiszen először meg kell tanulnunk járni, mielőtt futnánk ezért is kezdjük az alapokkal. Mi az a bor? Hol termesztenek szőlőt? Ki termeszti és készíti a bort?

EPIZÓD
03
Tanulj a borokról Podcast #3 - Borászati technológiák

Milyen borászati technológiák vannak! - mi a különbség a reduktív és az oxidatív technológia között? A "tanulj a borokról" podcast 3. epizódjában fény derül többek között ezekre a kérdésekre is.

EPIZÓD
04
Tanulj a borokról Podcast - #4 Rosé borok

Ebben az epizódban a rosé borokról lesz szó illetve említést teszek a Siller borokról és egyéb más borászati technológiákról. Maradj velem. Iratkozz fel kérlek, hogy ne maradj le egyik részről se és hogy a későbbiekben további meglepetésekben legyen részed. :) 

EPIZÓD
05
Tanulj a borokról Podcast - #5 borok jellemzői


Ismerd meg, hogyan befolyásolják a borok egyes jellemzői a minőségét és az ízt! A podcast következő epizódjában szó lesz a testességről az alkohol, sav, édesség és csersav kapcsolatáról. 

EPIZÓD
06
Tanulj a borokról Podcast - #6 - Cuvée borok


Következő epizódban helyretesszük a témát ami a Cuvée borok köré kerekedett. Ami a Podcast-ből kiderül!

- Mi a Cuvée?

- Honnan származik a szó?

- Miért készítünk cuvée borokat?

- Milyen népszerű cuvée boraink vannak? 

EPIZÓD
07
Tanulj a borokról Podcast #7 - borok kóstolása I. rész


Borok kóstolásához idő, türelem és rengeteg kóstolás szükséges ahhoz, hogy elsajátítsuk az illat-íz aroma típusokat.

A borkóstolás első részében inkább technikai, érzékszervi szempontokat említek és nézzük át majd készülök a későbbiekben mással is. 

EPIZÓD
08
Tanulj a borokról Podcast #8 - Hordóban való érlelés


A következő epizódban mélyebbre ásunk és arra keressük a választ, hogy miért érlelünk mi borászok szívesen fahordóban. Hogyan hat ez a bor szerkezetére, milyen aromákat kölcsönöz a bornak.

EPIZÓD
09
Tanulj a borokról Podcast #9 - Bor és étel párosítások


Első ilyen podcast amiben a bort ételekhez párosítjuk. A csirkéhez valóban csak Pinot noir párosítható és a halakhoz csak is fehér bort ihatunk? Valószínűleg nem...

3 faktor amire figyelj, ha bort ételhez párosítasz!

EPIZÓD
10
Tanulj a borokról Podcast #10 - Biodinamikus szemléletmód és interjú Éless Tímeával


Most ebben a rendkívüli epizódban Éless Tímeával beszélgetek a Szóló Borászattól (Tállya) a biodinamikus szemléletmódról és arról, hogy nőként hogyan tud kiteljesedni ebben a szakmában.


EPIZÓD
11
Tanulj a borokról Podcast #11 epizód - Borkóstolás és borelemzés


Ebben az epizódban most a borkóstolási gyakorlatok mezeire lépünk és egy bort is elemzek a tanultak szerint.


Hausel Dóra
Szia a nevem...
Dóra

Tállyán a Tokaji borvidéken nőttem fel és a szüleim már egészen kicsi korom óta a borászkodás irányába terelgettek. Itt Magyarországon majd Németországban tanultam, dolgoztam borászként aztán jött egy nagy váltás az életembe.

Délkelet Ázsiában majd később Grúziában éltem, utaztam, tapasztalatokat szereztem, de a kalandvágyam sosem csillapodik. Viszont most elérkezetnek láttam az időt, hogy megismertesselek a Déva borok világával. 

Kérdésed van?

Zrínyi Miklós u 32., Tállya, 3907

+36/30-871-3791

© 2022, Hausel Dóra Éva - borász    I       I  Privacy policy

>