Let’s talk about tannin! A bor fenolos vegyületei
A bor és azok fenolos vegyületei. Ugye milyen jól hangzik ez elsőre?
Csak viccelek, nem fárasztalak felesleges kémia vegyületek bemagolásával, de azért érdemes egy és mást megtudnod a tanninról vagy más náven csersavról, amit nem tudtál eddig. Ugye érted?
Ebben az epizódban nem csak kémiával foglalkozunk, hanem megtudhatod mi fán terem a fahordón feltüntetett (leight, medium, heavy) – elnevezés is!
Hallgasd és iratkozz fel!