5 top hely Rómában, ahová szerintem érdemes elmenned
Rómában most jártam először, és már az utazás előtt izgatott voltam, milyen kalandok és élmények várnak majd rám. Bianka Schmitt hívására érkeztem, aki Magyarországról költözött ki, és férjével, Daniel Schmittel ma már egy biodinamikus borászatot vezetnek, ahol igazán egyedi, karakteres nagyon finom natúr borokat készítenek együtt. Nagyon hálás vagyok, hogy lehetőséget kaptam csatlakozni hozzájuk erre a római útra. Ez alatt a pár nap alatt rengeteg inspiráló borásszal és fantasztikus emberrel ismerkedhettem meg és természetesen, a borok mellett, a kulináris élmények sem maradtak el. Bevallom, sejtettem, hogy jó lesz… de arra nem számítottam, hogy ennyiféle ételt, ilyen változatos elkészítési módokban kóstolhatok végig. Igazi élvezet volt minden falat, habár a betervezett diétámat ezzel felrúgtam rendesen. 😀 Ezért összegyűjtöttem nektek,5 helyet, ahová szerintem kötelező ellátogatni, ha Rómában jártok.
1. Retro Bottega
Egy igazi rejtett, kissé hipszter gyöngyszem. Itt az ízek, a borok és a hangulat tökéletes harmóniában vannak. Különleges fogásokkal és nagyszerű borkínálattal találkozhatsz, nem véletlen, hogy Michelin-ajánlott hely.
2. Tribuna Campitelli
Egy 10 fogásos borebéd után kötöttünk itt ki. Elegáns, kifinomult étterem, tágas, tiszta, rendezett térrel. Ha egy letisztultabb, magasabb színvonalú élményre vágysz, abszolút ajánlom.
3. Osteria Al 31
Egy nagyon kedves hölgy vezeti az éttermet, aki Romániából költözött ki közel 20 évvel ezelőtt. Teljesen véletlenül kerültem ide: Bianka egyik partnere, Piero Guido invitált meg minket vacsorára a családjával. Az ételek valóban minden ízlelőbimbót kielégítenek. A sült articsóka kívül kellemesen ropogós volt, belül szinte elolvadt a számban, a klasszikus carbonara pedig pontosan azt adta, amit az ember Rómában vár: egyszerű, mégis tökéletes.
Az ételek valóban minden ízlelőbimbót kielégítenek a carbonarától kezdve a sült és párolt articsókán át rengeteg klasszikus római fogásig.
4. Mantis
Egy lazább hangulatú hely, nagyszerű koktélokkal és izgalmas borkínálattal. Itt egy paradicsommal és spenóttal töltött helyi specialitást kóstoltam, ami friss, könnyed és meglepően harmonikus volt – pont illik a hely atmoszférájához.
5. Forno Ritorno
Az első dolog, ami feltűnt: a rengeteg fiatal és szinte mindenki bort fogyaszt. Ez azonnal szimpatikus volt, mert otthon ritkán látni ilyet. Élő, vibráló hely, kellemes atmoszférával, tele energiával.
Klasszikus olasz fogások kerülnek az asztalra: tészták, articsókás ételek, minden sallang nélkül. Az egész hely lüktet az élettől, fiatalokkal, borozással, igazi római est-hangulattal.
Te jártál valamelyik helyen? – mi volt kedvenc fogásod?
